上海到重慶物流食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清理關(guān)系到整個標(biāo)準(zhǔn)體系的完善，而具體到每個食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂，如何確保公開透明、避免受到行業(yè)、企業(yè)的“綁架”則是備受關(guān)注的問題。衛(wèi)生部出臺的關(guān)于生乳、速凍面米等制品的國家標(biāo)準(zhǔn)被質(zhì)疑內(nèi)外有別、標(biāo)準(zhǔn)降低，甚至被懷疑受到相關(guān)行業(yè)、企業(yè)的“綁架”。
　　對此，蘇志在8月13日的新聞發(fā)布會上再次強(qiáng)調(diào)，企業(yè)不會左右食品安全標(biāo)準(zhǔn)的制定和修訂。 “作為食品某一個行業(yè)來說，有權(quán)利也有義務(wù)提供信息和意見，拿出自己的研究方案�！�

http://www.xncdzsw.com/xinan/chongqing4.htm

http://www.xncdzsw.com/xinan/chongqing.htm 

　　據(jù)衛(wèi)生部相關(guān)部門的介紹，一項食品安全標(biāo)準(zhǔn)的出臺包括立項、起草、公開征求意見、上海到重慶物流審評、報批等多個環(huán)節(jié)，企業(yè)界代表只是參與了前兩個環(huán)節(jié)。而對于意見征集當(dāng)中相左的意見，則是由食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會作出取舍。
　　審評委員會副研究員王君曾表示，最關(guān)鍵的階段應(yīng)該是審評環(huán)節(jié)，而且國家有明文規(guī)定，企業(yè)不能參與審評及以后的各個環(huán)節(jié)。
　　此前還有專家表示，食品安全標(biāo)準(zhǔn)需要兼顧經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平、社會接受程度等因素，更要估計相關(guān)行業(yè)的生存狀況。
　　但值得重視的是，此前多次出現(xiàn)的質(zhì)疑表明，當(dāng)前食品安全標(biāo)準(zhǔn)的公信力仍舊不高。 http://www.xncdzsw.com/news/adsfdgfghfgdsgfg.htm
　　對此，蘇志表示，在“十二五”規(guī)劃的制修訂過程中，將堅持公開、透明的原則，上海到重慶物流鼓勵媒體、公眾以及第三方專家參與到其中。同時，維護(hù)標(biāo)準(zhǔn)的嚴(yán)肅性，促進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施。